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我国冷链物流存在的问题及解决对策

行业面临的问题分析

虽然冷链物流行业有着非常广阔的市场前景,但是在实际中还是存在很多问题制约着它的发展,主要有以下几方面:

 

1核心技术相对落后,硬件设施发展滞后

 

 

我 国冷链物流的核心技术与发达国家相比起步较晚,发展相对缓慢。至今,我国的冷链硬件设施依然缺乏,设备分布不均,主要集中在沿海地带和发达城市,但是中西 部设备却严重不足,发展相对滞后。在设备的种类和功能上发展也不平衡,大型的设备建设比较多,而中小型的冷库却少了很多。除此以外,我国的冷库设备相对老 旧,大部分的储存设备功能不全,无法精准控制温度,在对接的过程中,因为设备质量差,难以满足要求。

 

2冷链物流成本高

 

 

冷 链物流的成本相对较高,一般高于普通物流50%左右。近几年来,能源的价格不断升高,导致冷链物流的成本也不断上涨。冷链物流的设备水平不足,也使物流费 用大幅增加。由于冷链物流的商品价格高,加上经销商对市场的不了解,很多物流行业人员被迫只能选择低标准的冷链物流或者选用普通物流,从而制约了冷链物流 的发展。

 

3管理不当,供应链脱节

 

 

冷 链物流的最大的优势就是能够实现加工、储藏、运输和销售全程低温保存,但在实际当中,作业人员由于操作不规范,以及在管理上的不当,导致供应链脱节。第 一,对全程低温的观念认识不足,比如对一些农产品没有进行田间预冷,即便在运输中使用冷藏车,也还是会影响产品的质量。外表看似没有问题,内部已经开始劣 变,致使其货架期缩短。第二,存在一些企业为了节约冷链物流的成本,间断性的关闭制冷设备,造成冷链中断,可能对药品的成分造成了破坏,威肋、人类健康。 第三,冷链配套设施不健全,在中转的过程中,未能实现全程冷链。比如,冷藏车无法开到冷库中,在冷藏车停放地点到冷库这段距离,就造成了冷链中断。同样的 问题还出现在生产地和冷藏运输车、销售点与冷藏运输车的对接上。第四,生产地缺少预冷设施导致全程冷链物流无法实现。很多冷冻的产品在卸货时,都是在常温 状态下,再到经销商的冷藏设备中这段时间,冷链断链,对质量造成了影响,使保质期变短。以上这些情况,都使全程冷链遭到破坏,不仅影响了冷链物流的发展, 也让人们逐渐对冷链物流的开展失去了信心,直接影响到我国食品药品的质量与安全。

 

4法律体系不健全

 

 

健 全的法律法规能够为冷链物流的发展提供保障。冷链物流的发展离不开政府的大力支持和引导。但是,我国在冷链物流这一领域的法律法规是缺失的,这就导致产品 在运输的过程中从生产到销售的各个主体是没有保障的。因此,冷链物流的全程化得不到公众的认可,这也从一定程度上限制了冷链物流的发展。另外,我国使用的 冷链设施,无论是从生产规格还是使用规格上看,都无法实现统一标准。

冷链物流行业存在的问题

 

资料来源:公开资料智研咨询整理

 

行业发展对策建议

 

 

1加大冷链物流的宣传

 

 

消费者对于冷链物流的相关了解较少,政府和相关部门应加大冷链物流知识的宣传,把冷链物流与食品的营养方面以及药品的安全方面相结合,引导百姓了解冷链物流,支持冷链物流,充分享受冷链物流带来的高品质生活。

 

2完善基础设备,减少冷链物流成本

 

 

冷 链物流要想发展,就必须拥有完善的基础设备作后盾,针对当前的情况,建议以下几点。首先,冷链物流企业要针对市场需求进行调研,然后经过科学的分析,准确 把握未来市场的发展方向,根据市场制定方案,并按计划投入资金,实施基础设施建设。其次,政府应该给予财政支持,在商场集中地点制定公共配送中转站,使低 温储存车辆能够直接进入中转站,通过中转站专用通道进入经销商的低温经营场所,或者可以直接进入与营销场所连通的冷库。最后,还应加大对道路运输方面的资 金投入力度,并加大多种运输方式的中转地基础设施建设,为实现冷链无间断对接提供保障。最后,还要做好相应的应急处理,制好应急预案,避免因其它外界因素 对冷链物流造成破坏,如电力系统故障,进而影响冷链物流的发展。

 

3提高冷链物流技术

 

 

先 进的冷藏冷冻技术是实现冷链物流的基础,因此必须对技术进行升级。第一,借鉴国内外先进技术,科技是第一生产力,只有加强技术才能实现冷链物流的稳定发 展,在工作当中,要吸取国内外先进做法,提高自身竞争力,避免被市场淘汰。第二,搞好研发工作。对于国外的经验我们能够借鉴到的核心技术毕竟有限,只有自 身技术强大,才能从根本上消除制约冷链物流发展的阻碍。因此国内的科研机构和高校要强强联手,致力于冷链物流的技术研究,争取能够拥有本国自主知识产权的 技术,这样不仅能够解决冷链物流发展上的技术困境,也能节约技术成本。第三,加强人才队伍建设,建议在高校设置冷链物流相关专业,培养专业型人才,为冷链 物流发展提供充足的人力资源。

 

4完善冷链物流行业法律法规及相关标准,并加强监管工作

 

 

因 为缺乏相关的法律法规,冷链物流行业秩序混乱,一些不法分子利用冷链物流的优势,大肆抬高价格或者以普通物流产品冒充,导致产品质量无法保证。因此,必须 制定相应的法律法规及相关标准来约束这些行为,保护正规企业的合法权益,减少经济损失。政府部门应做好冷链物流的监督工作,运用现代技术手段全程跟踪产品 的各个环节,并在中转时候做好质量检验工作,要避免任何一个品质遭到破坏的产品流入到消费者的手中,影响冷链物流行业的口碑。

冷链物流行业发展策略

 

冷链物流作为一项系统工程,在保证食材从生产到消费的各个环节品质稳定损耗降低方面发挥着重要作用。

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