近日，商用餐厨具B2B公司集餐厨宣布获得由汇禾资本领投，浅石创投、老股东和财资本、星翰资本跟投的4,000万元A轮融资。新一轮融资将用于数字化供应链体系搭建、为上游制造商赋能、拓展海外市场，更好地服务其全国连锁加盟客户及餐饮企业。

集餐厨成立于2016年5月，是为餐饮企业提供餐饮设备用品及服务的B2B平台，以线上商城、线下实体加盟店、智能厨房解决方案为载体，并为生厂商、实体渠道提供信息、数据服务。目前渠道已发展到北京、辽宁、黑龙江、河北、河南等13个省，建立了12个仓库，发展了约550家实体加盟店，直接和间接服务50万家餐厅。同时是京东、美团的餐厨领域重要合作商。

商用餐厨具包含灶具制冷排风等大件设备、锅碗瓢盆和刀具等小件厨具、纸巾餐盒等快消品总计12个品类，目前市场规模约2,700亿元，每年均保持着10%以上的增长。但中国商用餐厨具的上游生产制造、下游餐厅极为分散，流通渠道库存冗余积压，供应效率低下，具备产业互联网升级的机会。同时，随着中国餐饮行业向品牌化、工业化发展，餐厅对厨具的需求已经由原来“满足使用功能”转化为厨具“标准化、智能化、服务化、效率化”，也给厨具制造和销售整合带来机遇。

集餐厨创始团队来自上游核心品牌、制造商及互联网企业，与上游近千家工厂建立深度合作关系，帮助工厂提升产品研发与品控能力；在渠道端，集餐厨入驻京东、美团等互联网平台，同时与线下门店合作，为餐厅提供餐厨设备供应、仓储物流、安装维修等一条龙服务。为了帮助餐厅省心省钱，大幅提高效率、降低成本，支持餐饮品牌标准化输出，集餐厨在全国建立线下标准化厨房实验室、线上的3D智能厨房云设计系统，为大中连锁、小餐厅提供不同类型的厨具定制、生产、安装、维护、二手设备回收的一体化解决方案。
汇禾资本是京东物流设立的首支产业基金，重点投资科技物流和智能供应链早期及成长期项目，记者采访了汇禾资本合伙人王晓鹏、孙浩。两位表示：主要看重团队在垂直供应链领域的扎实产业背景，以及其通过数字化和高效物流深度改造传统供应链的潜力。

京东物流集团CEO王振辉表示，未来集餐厨也将与京东物流产生高度协同，通过京东物流布局全国的高效仓配供应链体系，全面提升流通效率。

创始人张杰表示，持续推进餐饮设备用品产业升级是集餐厨人的使命，本轮融资后，集餐厨将继续在供应商合作、产品开发、仓储体系、商厨具产业互联网改造上持续发力，打造更好、更快的柔性供应链服务体系，同时计划通过收购拓展海外市场，继续扩大领先的市场份额。